Mojito pena

Mojito pena je pomerne "rýchly" alkoholický dezert, ktorý má osviežujúcu chuť, ale pozor, za volant by som si nesadala :)!

4 lyžice bieleho rumu

2 lyžice práškového cukru

limetková alebo citrónová kôra

šťava z 1/2 limetky alebo citróna

200 ml šľahačky

2 detské piškóty

mäta

Biely rum som si vymiešala s práškovým cukrom, k tomu som pridala citrónovú kôru (limetky som nemala), šťavu z 1/2 citróna a nakoniec som pridala vychladenú šľahačku. Celé som to vymiešala do hustej peny a rozdelila som ju do dvoch vínových pohárov, ktoré som dala zachladiť aspoň na 2 hod. do chladničky. Pred podávaním som ešte penu dozdobila citrónovou kôrou, alebo ak máte tak použite nasekanú mätu a pridala som ešte detskú piškótu. Skôr by som ju nedávala, lebo by sa mohla rozmočiť.