pondelok, 9. augusta 2010

Zapekaná paradajka s mozzarellou

Tento obed som pripravila pre kolegu toho MÔJHO, ktorý nás prišiel pozrieť aj s manželkou. Keďže to bolo zorganizované pomerne rýchlo a nákupy a prípravu obeda som musela zvládnuť doobeda, tak som vymyslela len zapekané paradajky s mäskom a zemiakmi. Kolega je údajne trošku vyberavý, teda to som sa dozvedela, až keď sme si sadli k stolu, ale .... všetko zjedol. To ma veľmi teší. Dúfam, že rozšíri svoj obzor aj o ďalšie jedlá :).  


4 veľké paradajky
120 g mozzarelly
8 lístkov bazalky
olivový olej
soľ
čierne korenie

Paradajky som si rozkrojila na dve časti tak, aby som medzi ne mohla vložiť mozzarellu. Prerezané časti paradajok som si nasolila a okorenila čiernym korením a vložila som lístok bazalky. Pridala som ešte pár kvapiek olivového oleja, položila som na ňu nakrájaný kúsok mozzarelly a prikryla som ju ďalšou časťou paradajky. Všetko som zopakovala aj s druhou vrstvou a s ostatnými paradajkami. Preložila som ich do zapekacej misy, spojila ich pomocou špáradla a v rúre som ich zapekala na 200°C, asi tak 25 min.

4 porcie

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...