nedeľa, 18. apríla 2010

Vločková polievka

Ďalšia polievka od Martiny. Musím sa priznať, že tak ako ona, ani ja som ju predtým nikdy nejedla, ale nesklamala. Bola to poriadne hustá polievka, pričom oproti pôvodnému receptu, som ja ešte pridala aj mrkvu, nech to má peknú farbu.


2 lyžice oleja
1 menšia cibuľa
100 g ovsených vločiek
2 menšie mrkvy
1 zeleninový bujón
1,5 l vody
soľ
2 vajcia
kučeravý petržlen

Cibuľku som si nadrobno nakrájala a na oleji som ju spenila. K cibuľovému základu som pridala ovsené vločky a asi takých 5 min. som ich smažila, kým nechytili hnedastý nádych. Pridala som najemno nastrúhanú mrkvu, zaliala som to vodou a dochutila som ju zeleninovým bujónom. Polievku som varila asi 15 min. Nakoniec som pridala rozšľahané vajíčka, časť nadrobno nasekaného petržlenu, podľa potreby som dosolila a varila už len 5 min. Pri podávaní som ešte dozdobila polievku petržlenom.
Táto polievka skutočne zasýti.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...