Jahodovo-banánovo-tvarohový dezert

Tento dezert je výsledkom spotrebovania tvarohu, ktorého trvanlivosť pomaly končila. Taktiež jahody, ktoré som dostala od otca neboli najkrajšie. Výdatný dážď im dopomohol k tejto neslávnej forme. Zásobovanie banánmi máme tiež v dostatočnej miere zabezpečené :), preto som sa rozhodla pre túto kombináciu chutí.

200 g jahôd

2 banány

250 g jemného tvarohu

7 g (4 lyžičky) želatíny

75 ml vody

2 lyžice hnedého cukru

1 lyžička vanilkového cukru

štipka čerstvej alebo sušenej citrónovej kôry

Ako prvé som si pripravila želatínu. Použila som potravinársku želatínu. Nasypala som ju do vody a počkala 30 minút kým napučala. Potom som ju zohriala. Želatína nesmie zovrieť, stačí ju zohriať na miernom ohni na 60°C. To mi trvalo asi také 2 minútky. Želatínu som potom nechala vychladnúť.

Jahody som si umyla a spolu s banánmi som ich nakrájala na maličké kúsky. Primiešala som tvaroh, cukor, citrónovú kôru a vychladnutú želatínu. Zmes som rozdelila do troch mištičiek. Jednu som si vystlala celofánom, tú sa mi potom aj podarilo pekne vyklopiť z misky, ostatné porcie sme jedli priamo z misiek. Nechcelo sa im von :). Dezert je možné dozdobiť jahodami, banánom, lístkami mäty, ale aj šľahačkou.

3 porcie